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貝図鑑|アワビ

隠岐で主に採れるのはクロアワビ。厚みに詰まった心地よい弾力と高貴な味わいはまさに極上品です。

驚きなのはそのサイズ。200グラム超えはあたりまえの大きさに、圧倒されること間違いありません!

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「貝の王国 隠岐の島」では、こんなアワビ料理をお召し上がりいただけます。

貝の王国アンバサダー店では、お造りはもちろんのこと、ステーキや酒蒸し、しゃぶしゃぶなどなど、多彩な調理法で提供しています!